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黄豆海带排骨汤

黄豆海带排骨汤的做法步骤

黄豆海带排骨汤的做法图解1

1. 准备好食材

黄豆海带排骨汤的做法图解2

2. 提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。

黄豆海带排骨汤的做法图解3

3. 冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。

黄豆海带排骨汤的做法图解4

4. 捞起用冷水冲洗干净。

黄豆海带排骨汤的做法图解5

5. 把姜洗干净切片。

黄豆海带排骨汤的做法图解6

6. 把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。

黄豆海带排骨汤的做法图解7

7. 买回的海带已泡发好的,用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。

黄豆海带排骨汤的做法图解8

8. 把红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。

黄豆海带排骨汤的做法图解9

9. 一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。

黄豆海带排骨汤的做法图解10

10. 最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。

黄豆海带排骨汤的做法图解11

11. 食用前调入适量盐即可。

黄豆海带排骨汤的做法图解12

12. 一道营养美味的汤做好啦!

小贴士

1:煲骨头汤时,加入几滴白醋,可使骨头磷钙溶解到汤内,便于人体吸收。
2:红枣去核煲汤没那么燥热。
3枸杞子红枣最后加入煲比较好,过早加入会发苦。